食”光美味，“育”見美好——培文幼兒園第三期食育課程

春末夏初萬物復(fù)蘇，正是孩子走進(jìn)大自然，認(rèn)識大自然、親近大自然的大好時機。豌豆孩子們都吃過，可是豌豆長在哪里呢?是怎樣收獲的呢?這對孩子來說是陌生的。

方梗子，綠葉子，開的蝴蝶花，結(jié)的莢果子，這說的是什么？當(dāng)然是在這春夏交替季節(jié)豐收的蠶豆了。園地里的豌豆和蠶豆都已成熟，個個翠綠而飽滿。今天，老師們就帶領(lǐng)孩子來到幼兒園里的種植區(qū)，體驗自己親手采摘豌豆、收獲豌豆，同時拉近了寶貝們與大自然的距離。

老師們正在介紹蠶豆和豌豆的外形和特征，寶貝們聽的可認(rèn)真啦～

小可愛們正像模像樣地在蠶豆地里拔蠶豆

孩子們沉浸在勞動的快樂之中，豐收的不僅是飽滿的蠶豆，還有滿滿的自豪感和愉悅的心情。

綠油油的豌豆地，好漂亮呀，快看……小班的寶貝們在拔豌豆寶寶～

老師我想看看豌豆里面是什么樣子呢？

托小班的寶貝們將采摘下來的蠶豆和豌豆全部收集好，用小推車運給了中班的哥哥姐姐們。

在活動開始前，中班的老師們向孩子講述了關(guān)于蠶豆和豌豆的結(jié)構(gòu)與特點，并帶領(lǐng)大家通過討論，確定了最佳的剝豆寶寶們的技巧，接到信號后，寶貝們激烈的剝豌豆比賽拉開了帷幕～

瞧，中一班的哥哥姐姐還做起了小老師，教托班的弟弟妹妹剝蠶豆，“你看，撥不開豆莢的時候就把它掰斷，再把豆子取出來”一邊說還一邊示范?？粗@些溫馨的場面，像暖暖的春風(fēng)，融化了我們的心。

老師也加入了剝豆寶寶們的隊伍中……

在孩子們共同努力下，很快就收獲滿滿～請大朋友們猜一猜，我們的豌豆寶寶會變成什么美味的食物呢？讓我們一起來期待一下吧！

相信大家都吃過白水蛋，茶葉蛋，可你們知道雞蛋加入：不同蔬菜的葉子+香料+茶葉+醬油+水煮=？會變成什么呢？

瞧……就是我們的染草紋蛋啦～

老師正在為我們介紹染草紋蛋所需的食材和由來以及營養(yǎng)價值!寶貝們聽的可認(rèn)真啦～老師告訴寶貝們，雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，還有磷脂跟卵黃素，此外，還包括膽堿以及煙酸。

除了雞蛋還需要用到哪些材料呢？讓我們一起來看看~

這些香菜葉和芹菜葉，是我們大班的哥哥姐姐用他們勤勞的小手，將葉子從芹菜和香菜的根莖上小心翼翼的摘下來……

食材和雞蛋，廚師爺爺已經(jīng)給我們準(zhǔn)備好啦~

在操作前，老師組織了寶貝們用肥皂將小手清洗干凈。

老師還為我們講解了制作步驟，操作就要開始了，好激動呀?。?！

首先第一步就是把雞蛋去殼。

剝雞蛋可以增強孩子手部的協(xié)調(diào)性和靈活性， 促進(jìn)手部精細(xì)動作、鍛煉雙側(cè)協(xié)調(diào)能力和手眼大腦協(xié)調(diào)能力。

然后貼上大班哥哥姐姐們摘下來的芹菜葉和香菜葉，再用紗布包起來……

看我們自己做的，很棒噢～

雞蛋包好以后，要放到鍋里煮15分鐘……再浸泡3個小時左右……才能上色噢！

叮咚~成品來啦——染草紋蛋！

美味的食物不止有染草紋蛋噢～還記得那些豌豆寶寶嗎？它們被廚師爺爺施了魔法，小小的豌豆寶寶們搖身一變，變成了美味的豌豆玉米粥。

好想嘗一嘗，染草紋蛋和豌豆玉米粥是什么味道的呢？

不行不行，品嘗之前，我要和我們的美味食物合影！

吃著自己制作的染草紋蛋和豌豆玉米粥，也太美味了！